BATANGHARI, batangharipedia.com — Dewan Pengurus Daerah (DPD) Juleha Indonesia Kabupaten Batang Hari kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) di bidang penyembelihan halal.
Melalui pelatihan juru sembelih halal berbasis kompetensi yang digelar di Aula Pondok Pesantren Ummul Masakin, Desa Kampung Pulau, Kecamatan Pemayung, Sabtu (29/11), ratusan peserta antusias mengikuti rangkaian kegiatan.
Pelatihan ini dihadiri langsung oleh Ketua Umum DPP Juleha Indonesia, Ust. Ali Subarkah, SE, bersama jajaran pengurus DPW Juleha Provinsi Jambi, Ketua DPD Juleha Batang Hari Mohammad Harmain, SE, pimpinan Ponpes Ummul Masakin Tuan Guru Nizomuddin, unsur Forkopimda, serta jajaran pengurus DPD Juleha Batang Hari.
Kegiatan resmi dibuka oleh Bupati Batang Hari yang diwakili Asisten II Setda Batang Hari, Isa Shohibul Ridho. Dalam sambutannya, ia menyampaikan apresiasi tinggi atas konsistensi Juleha Batang Hari dalam membina para juru sembelih agar lebih profesional dan tersertifikasi.
“Pemerintah daerah mendukung penuh pelatihan ini. Kompetensi juru sembelih sangat menentukan kualitas dan kehalalan daging yang dikonsumsi masyarakat. Semoga kegiatan seperti ini terus berkelanjutan,” ujarnya.
Sementara itu, Ketua DPD Juleha Batang Hari Mohammad Harmain, SE, melalui Ketua Panitia Ustadz Ahmad Basuki, menyampaikan bahwa kegiatan tahun ini berhasil menarik perhatian besar. Sebanyak 250 peserta tercatat mengikuti pelatihan, tidak hanya dari Batang Hari, tetapi juga dari berbagai daerah sekitar.
“Kami berupaya mewujudkan pemerataan juru sembelih halal hingga tingkat desa. Harapannya, proses penyembelihan di masyarakat dilakukan oleh tenaga profesional dan terlatih, khususnya anggota DPD Juleha Batang Hari,” ungkap Ahmad Basuki.
Pimpinan Ponpes Ummul Masakin, Ustadz Nizomuddin, turut memberikan sambutan hangat dan berharap ilmu yang disampaikan menjadi manfaat luas bagi umat.
“Semoga ilmu yang diperoleh para peserta menjadi amal jariyah dan memberikan manfaat besar bagi masyarakat,” tuturnya.
Selain menerima materi, peserta juga mengikuti praktik lapangan sebagai bagian penting dari pelatihan. Dalam sesi ini, peserta mempraktikkan teknik penyembelihan sesuai syariat dengan menyembelih satu ekor sapi dan dua ekor kambing.
Proses praktik dipandu langsung oleh instruktur berpengalaman dari DPP Juleha, memastikan peserta memahami langkah demi langkah, mulai dari persiapan hewan, posisi pisau, bacaan syariat, hingga teknik pemotongan yang tepat.
Pelatihan berlangsung lancar dan mendapat respons luar biasa dari peserta. Dengan total 250 peserta, kegiatan ini menjadi salah satu pelatihan juru sembelih halal terbesar yang pernah digelar di Kabupaten Batang Hari.
DPD Juleha Batang Hari berharap pelatihan ini dapat melahirkan lebih banyak juru sembelih halal profesional yang siap memenuhi kebutuhan masyarakat serta memperkuat rantai pangan halal di daerah.
red
.png)
